pastel fondant

Para este viernes tenia un encargo de un pastel de cumpleaños para una niña que hacía 10 años. La parte de arriba es de chocolate y la de abajo de limón. Utilicé alcuna cosa nueva que me comprado con el color perla en spray que le da un toque brillante muy bonito.

Espero que os guste a mi me gusto mucho como quedó.
Un beso a tod@s

Papa noel, reno y muñeco de nieve de fondant

Q os parecen????? A que son graciosos??? Pues estas son las figuras que aprenderemos a hacer para el curso de cupcakes de este domingo, para decorar nuestros cupcakes navideños.
Oh, oh oh !!! Q ya esta llegando la navidad

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Galletas decoradas

Como ya sabéis el sábado hicimos el tapercupcake, os colgué alguna foto de las galletas y ahora os paso la receta por si os animáis a hacerlas.

Las galletas están decoradas con glasa y con fondant. La masa es muy sencilla de hacer, lo que necesitáis para hacer las galletas:

 - 125gr de azúcar glass
 -125 gr de mantequilla
 - 250gr de harina
 - 1 huevo M
 - esencia de vainilla

Lo primero es mezclar bien el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente, se añade el huevo de mezcla bien y se le añade la esencia y la harina se amasa bien y un paso muy importante para poder cortarlas sin que se rompan con el cortador es meter la masa una media hora en la nevera así se endurece. Una vez la saques de la nevera se aplana toda con el rodillo intentando que toda la masa tenga el mismo espesor y se corta con los cortadores.
Se henarina la placa el horno se ponen las galletas y se hornean durante unos 20 minutos o asta que estén doradas a 180 grados.
Una vez que se hayan enfriado se pueden decorar con la glasa y el fondant. Aquí es donde tenéis que darle paso a vuestra imaginación y decorarlas como más os guste. Yo para las mariposas utilicé glasa blanca, rosa y lila y para los corazones fondant. Para decorar con glasa el truco es delinear primero la galleta con glasa dejarlas secar y luego rellenar. Una vez esten rellenadas necesitan unas 4 horas para secarse del todo. Para decorarlas con el fondant utilizamos el mismo cortapastas y lo pegamos con la misma glasa.
En esta semana pondré también las recetas de los cupcakes del tapercupcake.
además colgaré el papá noel y el muñeco de nieve que haremos en el próximo curso y alguna cosilla más que tengo en mente.

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Un beso a tod@s

cursos noviembre

Preparando el tapercupcake

Aquí tenéis las galletas que abra mañana, además abra cupcakes y cakepops y todo se podrá probar y comprar

Os espero a tod@s

curso de cupcakes de halloween

Aquí tenéis la foto del curso especial de halloween, ayer hicimos el primer curso de cakepops que se me olvido hacer la foto, pero estubo genial. Muy divertido
Los próximos serán de galletas y de cupcakes de navidad y este sábado os vuelvo a recordar que estáis todos invitados al tapercupcake que sera a las 11 y podréis probar las cosas que hago
Un beso y espero veros a todos allí