Cocas de Sant juan

Hola chicos se que hace un par de semanas que no escribo nada, pero es que e estado malita, ahora que ya me e recuperado os pongo lo ultimo que e hecho que son cocas para sant juan que aunque no tienen que ver con los cupcake como catalana que soy no me pude resistir a hacer cocas y además tube unos cuantos encarguillos  así que eso os paso las fotillos, que son de las cocas de crema porque hice también cocas de chicharrones pero se me olvido hacer las fotos

Estas cocas son de crema con un poco de naranja y guindas y porsupuesto piñoes. Tienen buena pinta? La verdad que la gente que se las comió dijo que estaban muy buenas.
Y mañana haré otra vez macaron pero esta vez los rellenaré de buttercream
Un beso

Hola a tod@s
 llevo unos cuantos días sin escribir porque e estado liada con unas cosillas. Ayer sin ir más lejos estube de cursillo de cupcakes en Cake & Co bdn, fué mi primer curso porq todo lo que yo e aprendido asta ahora lo e aprendido de ver paginas por internet así que en el cursillo de ayer no aprendí nada nuevo pero me sirvió para practicar que eso siempre es bueno, para hacer cupcakes con fondant que todavía no había hecho ninguno y sobretodo lo que me quedo muy claro que los cupcake no son magdalenas que por mucho que a nosotros nos parezcan magdalenas no lo son, el bizcocho del cupcake es eso un bizcocho no sirven las recetas de magdalenas, porque? porque con las magdalenas lo que se quiere es conseguir un gran copete y para eso se necesita ponerle mucha temperatura al horno ( para que suban mucho ) por lo contrario los cupcake no queremos eso queremos que nos queden a ras de la capsula para luego poder decorarlas así que para hacer el bizcocho de los cupcake utilizar cualquier receta de bizcocho que sepais, la que mas rabias os de.

Estos son los cupcake que hice ayer.

El frosting es buttercream de frutas del bosque, que esta muuu bueno
Un beso

Cake pops de chocolate con leche

Los Cakepops son ideales para fiestas infantiles para bodas , comuniones y bautizos es un detalle diferente al que estamos acostumbrados y además de bonitos están muy ricos a los niños les encantan y a las mamás también ( para que nos vamos a engañar) no son muy caros y se pueden hacer de multitud de colores y diseños.
Aquí os dejo los últimos que e hecho

Os gustán? Esperemos que sí
Un besito