llevo unos cuantos días sin escribir porque e estado liada con unas cosillas. Ayer sin ir más lejos estube de cursillo de cupcakes en Cake & Co bdn, fué mi primer curso porq todo lo que yo e aprendido asta ahora lo e aprendido de ver paginas por internet así que en el cursillo de ayer no aprendí nada nuevo pero me sirvió para practicar que eso siempre es bueno, para hacer cupcakes con fondant que todavía no había hecho ninguno y sobretodo lo que me quedo muy claro que los cupcake no son magdalenas que por mucho que a nosotros nos parezcan magdalenas no lo son, el bizcocho del cupcake es eso un bizcocho no sirven las recetas de magdalenas, porque? porque con las magdalenas lo que se quiere es conseguir un gran copete y para eso se necesita ponerle mucha temperatura al horno ( para que suban mucho ) por lo contrario los cupcake no queremos eso queremos que nos queden a ras de la capsula para luego poder decorarlas así que para hacer el bizcocho de los cupcake utilizar cualquier receta de bizcocho que sepais, la que mas rabias os de.
Estos son los cupcake que hice ayer.
El frosting es buttercream de frutas del bosque, que esta muuu bueno
Un beso
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