cupcakes de chocolate blanco con buttercream de limon

El viernes pasado tenía que hacer unos cupcakes para niños, al principio no tenia muy claro como hacerlos pero mirando y mirando por internet se me ocurrió que los podia hacer decorados con bichitos que nos podemos encontrar en el césped ya que con la manga podemos simular un cesped con el buttercream teñido de color verde. Y el resultado creo que fué bastante bueno, jejejejeje

Q os parece, el gusanito presunido....

la abejita que tiene hambre...

el caracol que esta cansado...

Y la mariquita que va de paseo...

Para hacer estos cupcake e utilizado la siguiente receta

Para el bizcocho:
-125gr de mantequilla a temperatura ambiente
-125 gr de azucar glass
-2 huevos m
-extracto de vainilla
-1 cucharada de levadura
-125 gr de harina
-medio vaso de leche
-pepitas de chocolate blanco

La preparación es sencilla, el primer paso es batir el azúcar con la mantequilla una vez qque este bien integrado se le añade los huevos uno a uno, el extracto de vainilla,la harina, la levadura y por último el medio vaso de leche. Una vez que este todo bien mezclado se le añade unas pepitas de chocolate . Y listo para poner en las cápsulas y al horno a 180 grados unos 25 minutos.

Para el buttercream:

-125gr de mantequilla a temperatura ambiente
-150gr de ázucar glass
-ralladura de limón
-colorante verde

Y para hacerlo como siempre. Batir la mantequilla asta que quede espumosa, añadir el ázucar y batir asta que quede blanca y por ultimo añadir la ralladura del limón y el colorante y ya podemos decorar.

y esto esto por hoy
un besito